המקפיא מנהרה ספירליתמתוכנן לספק חילופי חום אמין באמצעות זרימת אוויר מבוקרת סביב המגדל הספירלי והמאייד. תעלות רוח מעגליות סימטריות מפיצות אוויר קר ביעילות, מאיצות את ההקפאה ומפחיתות אובדן קור ליד נקודות הכניסה והיציאה של המוצר. אפשרויות מכה עליונה-ולרוחב- מאפשרות לדפוס זרימת האוויר להתאים למזון ולתנאי ייצור שונים.

זמני הקפאה מתכווננים בין 20 ל-90 דקות תומכים במזון מוכן, מנות בשר, גלידה, פירות ים, פירות, ירקות, חטיפים מטוגנים ומוצרים ארוזים קטנים. המערכת הגמישה מסייעת למעבדים לשמור על איכות תוך התאמה לצרכי הייצור המשתנים.

מקפיא IQF ספירלת תוף יחיד LSJ

דֶגֶם	קיבולת (ק"ג/שעה)	זמן הקפאה (דקה)	צריכת קירור (kW)	התקן כוח (kW)	ממד כולל L×W×H (מ')
LSJ-I-500	500	15–90	85	16.2	7×5.8×3.1
LSJ-I-750	750	15–90	125	21.7	7.5×6×3.3
LSJ-I-1000	1000	15–90	165	22.9	7.7×6×3.8
LSJ-I-1500	1500	15–90	220	24.6	8.3×6.2×4.5
LSJ-I-2000	2000	15–90	300	27	8.8×6.5×4.8

מקפיא IQF ספירלת תוף כפול LSJ

דֶגֶם	קיבולת (ק"ג/שעה)	זמן הקפאה (דקה)	צריכת קירור (kW)	התקן כוח (kW)	ממד כולל L×W×H (מ')
LSJ-II-1000	1000	15–90	165	20	12.5×4.6×3.1
LSJ-II-1500	1500	15–90	220	24	13.1×5.0×3.6
LSJ-II-2000	2000	15–90	300	32	16.1×5.1×3.9
LSJ-II-2500	2500	15–90	360	40	16.1×5.3×4.3
LSJ-II-3000	3000	15–90	400	46	17.6×6×4.8

הערה: טמפרטורת האכלה: +15 מעלות ; טמפרטורת פריקה: -18 מעלות; נוזל קירור: R717 או R22.

תכונות המוצר

1. זרימת אוויר אופטימלית: צינורות עגולים המקיפים אתמקפיא מנהרה ספירליתלקדם תנועת אוויר יעילה והעברת חום יציבה לאורך נתיב המוצר.

2. אובדן קור נמוך יותר: זרימת אוויר כניסה ויציאה מתוכננת בקפידה מסייעת בשמירה על קיבולת הקירור, תומכת בהקפאה עקבית ובפעולת מערכת יעילה יותר.

3. הגנה על מוצר: מסוע SUS304 חלק מפחית את הסימון, ומעצמי מגש נגד החלקה - שומרים על אבטחת המוצרים כשהם עוברים דרך החלק הספירלי.

4. תחזוקה נגישה: מערכת זרימת האוויר שומרת על גישה למפעיל סביב רכיבים מרכזיים, מה שהופך את הבדיקה, הניקוי והטיפול השגרתי לקלים יותר להשלמתם.

זרימת אוויר יעילה חשובה במיוחד כאשר סוגי מוצרים משתנים במהלך משמרת. המפעילים יכולים להתאים את זמן השהייה ואת מצב זרימת האוויר כדי להתאים לעומסים שונים, ולסייע בהגבלת וריאציות הטמפרטורה תוך שמירה על ייצור יציב ומראה המוצר לאורך תהליך ההקפאה.

על ידי שילוב של פיזור אוויר מאוזן, זמן הקפאה ניתן להתאמה, בנייה היגיינית ותאימות רחבה למזון,מקפיא מנהרה ספירליתתומך באיכות אמינה ועיבוד יומיומי יעיל.

Q&A

ש: מה ההבדל בין IQF ללא IQF?

ת: בהשוואה לשיטות מסורתיות, מקפיא IQF בולט כבחירה מעולה לשימור מזון- באיכות גבוהה. בעוד שהקפאת בלוקים פוגעת לעתים קרובות במבנים תאיים באמצעות גבישי קרח גדולים וצריבה במקפיא, טכנולוגיית ההקפאה IQF שלנו נועלת את המרקם והחומרים התזונתיים באמצעות הפחתת טמפרטורה מהירה.

ש: כמה זמן לוקח הקפאה ספירלית?

ת: זמן ההקפאה נע בדרך כלל בין מספר דקות ליותר משעה, תלוי בעובי המוצר, טמפרטורת הכניסה, הטעינה ומהירות החגורה.

ש: אילו מוצרים מתאימים להקפאה ספירלית?

ת: זה מתאים לבשר, עופות, פירות ים, מוצרי מאפה, ארוחות מוכנות, מוצרי חלב, ירקות ומזון ארוז.

תגיות פופולריות: מקפיא מנהרה ספירלית, יצרנים, ספקים, מפעל של מקפיא מנהרה ספירלית