ה-SLD Fluidized Bed IQF Freezer הוא -מערכת הקפאה מהדור הבא הבנויה על שנים של מחקר ופיתוחמכונת Iqf לפירות ים, המשלב טכנולוגיית נוזליזציה מקומית ובינלאומית. מוצר על חגורת הרשת מורם לתוך מתלה על ידי זרימת אוויר מבוקרת, כאשר כל חלקיק קופא בנפרד באוויר קר, שומר על טעם ותזונה תוך הימנעות מגבושים. מערכת רטט-מובנית על החגורה מפרידה עוד יותר את החלקיקים במהלך ההקפאה, ומייצרת מוצר מוגמר נקי וזורם חופשי, המתאים לאריזה ואחסון יעילים במורד הזרם.
מפרט טכני
|
SLD-500 |
SLD-1000 |
SLD-1500 |
SLD-2000 |
SLD-2500 |
SLD-3000 |
|
|
קיבולת (ק"ג/שעה) |
500 |
1000 |
1500 |
2000 |
2500 |
3000 |
|
צריכת קירור (Kw/H) (עד=-40 מעלות, Tk=+35 מעלות) |
130 |
186 |
256 |
326 |
460 |
500 |
|
מידות (M) |
6.16×4.16×3.8 |
7.8×4.16×3.8 |
9.52×4.16×3.8 |
11.2×4.16×3.8 |
12.88×4.16×3.8 |
14.56×4.16×3.8 |
|
כוח מותקן (Kw) |
52 |
63 |
74 |
85 |
96 |
107 |
|
זמן הקפאה (דקה) |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
תכונות המוצר
- ישימות רחבה עם יעילות הקפאה גבוהה.
- הקפאה שלמה-(פרטית) של מוצרי מזון.
- שימוש נמוך באנרגיה באמצעות מאווררי-לחץ גבוה ומדידה של מרווח מאייד.
- חגורת-תדר משתנה עם תצוגת תזמון לשליטה מדויקת.
- ניקוי וייבוש רציפים לפעולה היגיינית.
- קופא עד ל-32 מעלות.
- מרווחי הפשרה ארוכים לייצור רציף.
עם תכונות אלו הפועלות יחדיו, מערכת SLD מספקת רמה מלאה ומהימנהמכונת Iqf לפירות יםפתרון המותאם לפעולות ממוקדות-נפח גדול ויעילות-.
Q&A
ש: מה ההבדל בין IQF לאחסון קר?
ת: מקפיא IQF הוא הפתרון האידיאלי לעיבוד פריטי מזון בודדים ומנות קטנות. היכולת שלו להקפיא חתיכות בנפרד מבטיחה בקרת מנות ללא מאמץ, ומאפשרת למשתמשים לקחת בדיוק את מה שהם צריכים מבלי להפשיר את כל המנה. לעומת זאת, הקפאת בית קירור מיועדת לטיפול בכמויות גדולות-בתפזורת בבת אחת.
ש: כמה מהיר IQF?
ת: היעילות של מקפיא IQF יוצאת דופן: ב-36 מעלות, בדרך כלל לוקח דקה אחת להקפיא 1 מ"מ של חלבון טרי. לדוגמה, חזה עוף טרי בעובי 40 מ"מ יכול להגיע לטמפרטורת ליבה של -18 מעלות מ-+4 מעלות תוך 40-45 דקות בלבד. לתפוקה גבוהה עוד יותר, הקפאת IQF קריוגנית מציעה מהירויות עיבוד מהירות עוד יותר.
ש: האם המקפיא יכול להתמודד עם מוצרים רטובים או דביקים?
ת: כן. זרימת אוויר מתכווננת, רטט חגורה והקפאה שלבית עוזרים להפריד בין מוצרים רטובים או דביקים במהלך העיבוד.
ש: מהם היתרונות העיקריים של Iqf Machine for Seafood?
ת: הוא מספק הקפאה מהירה, איכות מוצר אחידה, התייבשות מינימלית, צמצום גושים ושליטה נוחה במנות.
ש: האם מקפיא המיטה הנוזלת קל לניקוי?
ת: כן. רכיבי מגע עם מזון- עשויים בדרך כלל מפלדת אל חלד, עם מבנים נגישים ומערכות ניקוי אוטומטיות אופציונליות.
ש: כמה זמן לוקח תהליך ההקפאה?
ת: הקפאה נמשכת בדרך כלל מספר דקות, אך הזמן המדויק תלוי בגודל המוצר, הלחות, טמפרטורת הכניסה והגדרות זרימת האוויר.
ש: מהו מקפיא מיטה נוזלית?
ת: מקפיא של מיטה נוזלית משתמש בזרימת אוויר קרה- במהירות גבוהה כדי להשעות ולהקפיא במהירות חלקי מזון בודדים, ולמנוע מהם להיצמד זה לזה.
תגיות פופולריות: מכונת IQF לפירות ים, סין מכונת IQF ליצרני פירות ים, ספקים, מפעל
